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黑蒜多瓣蒜

黑蒜多瓣蒜

黑蒜多瓣蒜,又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。

黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。

多瓣黑蒜与独头黑蒜的区别:

1、多瓣黑蒜一般多作为保健食品食用,而独头黑蒜的营养价值比它还要高,功效更强。

2、独头黑蒜比多瓣黑蒜的个头更大,独头黑蒜只有一瓣,而多瓣黑蒜则可以分为十二瓣和十四瓣。

3、独头比多瓣黑蒜在口感上更酸甜一些,更适合食用,被更多的消费者所接受。

4、因为独头黑蒜比多瓣黑蒜的个头更大,所以在制作时,所需要的发酵时间更长,发酵工艺也不相同。

多瓣黑蒜与独头黑蒜最明显的区别就是一个里面分瓣,一个是整个的,他们的口感和效果也是有一定差别的,只是形态不太一样。黑蒜比起普通大蒜口味更好,可以当作小零食,欢迎喜欢的广大客户前来本公司咨询黑蒜价格,金乡身为国内黑蒜批发市场,给您满意的产品是我们公司的职责所在。

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